自产自销 农家纯手工自制豆瓣酱/蚕豆酱/超郫县豆瓣 湖北土特产

 

 

 

 
 关于包装说明由于农家自制的豆瓣在老坛中会一直不断在发酵,所以发货时装到瓶子里后,也同样还会有有一个持续发酵的过程,从而产生气体,从瓶子中冲出来。具前面淘友收到货后反应,会有液体从瓶子渗出来的现象,这种属于正常发酵后的现象,商品的品质不会有任何影响,所以很介意的请慎拍!
目前我们的包装方式是专用PET蜂蜜瓶装,外套一个食品袋(描述最下方有包装图片),目的就是防止液体流出后不污染其它物品。我们换了多种包装方式都不是很理想,现在有两种包装方式可供大家选择,一是:直接用两层食品袋封装,收到后食品袋会随着豆瓣发酵产生的气体而涨袋,但液体绝对不会流出来;二是:用瓶子装豆瓣,外再套一个食品袋,但不能保证液体不从瓶子渗出来流到外套的袋子里;拍下时请备注包装方式(默认第二种包装),也欢迎大家踊跃提出自己的宝贵意见让我们的包装不断进行改进,谢谢!

 

     豆瓣是川菜烹调的调料,以鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、生姜、大蒜、花椒等为原料,经老坛发酵而成。主要用于炒菜,提色增香,烹制“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等必备!

 

 

 

 

      豆瓣是川菜中不可或缺的一种调味品,川人家里几乎家家厨房备有豆瓣。豆瓣基本上都是家里自己腌制,但也有比较知名的品牌豆瓣,如:郫县豆瓣。郫县豆瓣在川内是闻名遐迩的,但其味道不是所有人都接受,部分人反映其用油过重。其实很多农家自行腌制的豆瓣才是真的美味鲜香别有风味,这不是工业化产品线上下来的东西可以比拟的。

        

    在我们这里,每年到了做豆瓣的时节,妈妈就会做几坛子豆瓣酱存起来。豆瓣酱是用老坛发酵的时间越长越香,平时做菜基本都用它,不用放其它调味料,做出来的菜特别香。

    本店出售的豆瓣全部为今年妈妈亲手自制的,妈妈的手艺在我们村可是出了名的。

掌柜在此承诺:绝无添加任何防腐剂、色素!!我们永远只做最原生态的食品! 

 

 

      

 产品包装实拍:

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