大观楼”牌腐竹为高安的传统产品。以优质黄豆为原料,采用传统工艺与现 代先进技术结合加工而成。其蛋白质含量50%以上,并含有丰富的不饱和脂 肪.酸、钙、磷、铁 多种营养成份和微量 品。该产品不含任何色素、添加 荤”的誉称,是儿童 剂,是天然食品,久煮不糊,鲜嫩可口,营养丰富。
高安市大观楼腐竹有限责任公司生产的“大观楼”牌腐竹及系列产品,具有传统天然食品的风味,深得广大消费者喜爱。。经科学检测,“大观楼”牌腐竹的韧性好,吸水膨胀后不粘糊,保留了豆制品特殊的豆香风味,且不含任何添加剂,既是豆制品中的高档品,又是绿色安全食品。其蛋白质含量高达45%~50%,脂肪含量达30%左右。
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